Высшие награды дегустационного конкурса «Иркутская новинка» предприятие получило за следующую продукцию: зразы из горбуши с сыром, куриные палочки, йогурты греческий и обогащенный бифидобактериями с малиной, молочные коктейли со вкусами «пломбир» и «тоффи». Все они разработаны с учетом современных требований к детскому питанию: натуральный состав, отсутствие острых специй и искусственных добавок, сбалансированный вкус и высокая пищевая ценность.

— Эти награды — важная оценка качества нашей работы и доверия к продукции, которую мы ежедневно готовим для детей. Но не только золотые медали, но и искренний интерес посетителей говорил о том, что мы все делаем правильно. На протяжении всей выставки наш стенд пользовался большой популярностью. Мы получили много положительных отзывов, — рассказала генеральный директор АО «Комбинат питания» Любовь Пронина.

На стенде компании гости могли не только попробовать новинки, но и оценить продукцию, уже хорошо знакомую школьникам и воспитанникам детских садов: котлеты «Домашние», «Бабрики» и «Деревенские», сырники с цукатами, биточки «Нежные».

— «Комбинат питания» — наше стратегическое предприятие, которое выполняет важнейшую социальную функцию, обеспечивая горячим питанием тысячи школьников и воспитанников детских садов Иркутска. Организация постоянно развивается, расширяет ассортимент, внедряет современные технологии и при этом неизменно держит высокую планку качества. Отдельно хочу отметить, что учреждение регулярно проводит познавательные мастер-классы для детей, знакомя их с основами здорового питания. Радует, что обратная связь от самих ребят становится основой для создания новых блюд. Горжусь нашим комбинатом и благодарю коллектив за ответственное отношение к делу и заботу о подрастающем поколении, — отметил мэр Иркутска Руслан Болотов.

А мы напомним читателям «Иркутска»: наш «Комбинат питания» каждый день кормит воспитанников 157 (!) детских садов и школьников 69 (!) образовательных учреждений города. 1572 сотрудника предприятия трудятся, чтобы юные иркутяне каждый день получали здоровую еду. Специалисты регулярно обновляют меню, проявляя творческий подход: ни одно блюдо не повторяется в течение двух недель (редкая хозяйка может предложить что-то подобное!). Они следят за качеством продуктов и соблюдением технологий.

А самое главное: сотрудники иркутского «Комбината питания» работают, опираясь на мнение своей целевой аудитории — детсадовцев и школьников. Например, все знают: дети любят пиццу. Но возможно ли ее рекомендовать для школьного питания? Да — если она изготовлена на иркутском «Комбинате питания»: из теста собственного производства, со сметаной и томатной пастой, без майонеза и кетчупа, с ветчиной и сыром от местных производителей. И, кстати, это блюдо уже вошло в число фаворитов у иркутян наравне со знаменитыми куриными котлетами (раньше они назывались «Петушок»), биточками «Городские» и широким ассортиментом молочной продукции.

Андрей Романов

Фото Татьяны Глюк

Четыре из шести золотых медалей на выставке «Сибпродовольствие» получили образцы молочки иркутского «Комбината питания»: коктейли (вкусы «пломбир» и «тоффи») и йогурты (греческий и с малиной). Но это лишь часть огромного ассортимента продукции комбината! Его подразделение «Детская молочная кухня» производит около 50 наименований, среди них — отборное и козье молоко, творог, сыворотка, «Бифилин-Д», «Биолакт-МК», ряженка, фруктово-ягодные биойогурты и многое другое. В общем, «город без молочки не останется»