В Иркутске 10-11 сентября пройдет вторая выставка-форум HoReCa* Expo Baikal 2025 для представителей сферы гостеприимства и общественного питания. Ведущие отельеры, рестораторы, поставщики профессионального оборудования и продуктов соберутся на одной площадке, чтобы обменяться опытом, обсудить тренды и тенденции индустрии и сформировать курс на развитие HoReCa-индустрии в регионе, сообщает пресс служба правительства Приангарья.

За два дня работы выставки каждый сможет познакомиться с тематическими локациями, их будет более шестидесяти, посетить образовательную программу от экспертного сообщества, поучаствовать в дегустация блюд и тестировании профессионального оборудования, мастер-классах от шеф-поваров и бренд-шефов, узнать секреты гостеприимства и ресторанного бизнеса у ведущих управленцев страны.

Особенностью мероприятия в 2025 году является конкурс профессиональных кондитеров, поддержанный правительством Иркутской области в рамках развития гастрономической индустрии Приангарья. Соревнование продлится два дня: в первый день в борьбе сойдутся профессиональные шеф-кондитеры, работающие на предприятиях питания, студенты, обучающиеся по направлениям поварского и кондитерского дела, во второй – представители кондитерских.

*HoReCa-индустрия (Hotel, Restaurant, Cafe) – обозначение сферы гостеприимства и общественного питания.