Уличный гастрофестиваль состоится в Иркутске на территории торгово-ярмарочного комплекса «Алтынка» 30 сентября. Это событие откроет в регионе гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал. Осень», который продлится до конца октября, сообщает пресс-служба правительства Иркутской области. Концепцией предусмотрено представление блюд сибирской кухни из местных продуктов в авторском исполнении. В программе кулинарные баттлы для студентов, приготовление 500-литровой кастрюли ухи, конкурс на скоростную чистку овощей, мастер-классы, выступления кавер-группы и танцевальных коллективов.
Бизнес-часть гастрофестиваля пройдет на площадках ресторанов и кафе Иркутской области. С 12 по 14 октября на площадке международной туристической выставки «БайкалТур» и форума «Время отдыхать на Байкале» ожидается деловая часть мероприятия.
Международный форум «Время отдыхать на Байкале» – это крупнейшая бизнес-площадка для представителей туристической отрасли. Большой блок форума будет посвящен ресторанному бизнесу, состоятся мастер-классы бренд-шефов известных ресторанов России, а также конкурс среди иркутских шеф-поваров.
Представители федеральных и региональных органов власти, крупнейших деловых объединений, туристического бизнеса и ведущие российские эксперты будут обсуждать перспективы развития туризма на Прибайкальских территориях.
Организаторами выступают правительство Иркутской области, Агентство по туризму региона, Торгово-промышленная палата Восточной Сибири.
