Розничная сеть «Слата» представляет широкой аудитории экспертов рынка и СМИ объективную информацию о динамике розничных цен в торговой сети – «Индекс цен «Слата» в городах Иркутск, Ангарск, Братск. Публикуемая информация о ценах позволяет при планировании семейных расходов учитывать минимальную стоимость условного (минимального) набора продуктов в магазинах, а также проанализировать тенденции прошедшего квартала.
«Индекс «Слата» - ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования продуктов питания https://irkutskstat.gks.ru/folder/47122 и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области https://www.fedstat.ru/indicator/31481 При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркстата, а «Индекс «Слата» отображается как доля от 100%.
Так, стоимость продуктовой корзины, определенная Иркстатом в городах за 4 квартал 2020 была дешевле на 3,5% относительно 3 квартала прошлого года и составила:
Стоимость минимальной продуктовой корзины в ТС «Слата» за 4 квартал, в городах (в рублях и % от Иркстата):
- В среднем, в четвертом квартале, минимальный набор продуктов в «Слате» по цене был ниже набора Ирксатат на 14,2%. Это происходит за счет минимальной наценки на товары первой необходимости, которые входят в ежемесячную покупательскую корзину. Для компании важно предоставить возможность покупки данных продуктов по комфортной цене. Мы производит анализ цен на рынке в целом и не отклоняется от средневзвешенной, выстраивает с поставщиками долгосрочные отношения и регулируем стоимость товаров под собственной торговой маркой, - пояснила руководитель пресс-службы ТС "Слата" Яна Абалымова.
Относительно 4 квартала можно отметить ряд факторов и мер, повлиявших на динамику и колебания цен.
Рост цен на сахар и подсолнечное масло был связан с низким урожаем свеклы, подсолнечника и зерна в 2020 году. Это сразу отразилось на отпускной цене производителей. С 16 декабря 2020 года до 1 апреля 2021 года введены предельно допустимые цены на сахар и масло подсолнечное. В среднем, по сети «Слата» в Иркутске, цена составляет: сахар - 50,6 рулей за килограмм, масло растительное - 115,5 рублей за литр. Вслед за введением предельных цен на данную продукцию правительство может установить фиксированную стоимость зерна и макаронных изделий в ближайшем будущем. Отметим, что с введением режима самоизоляции, с марта 2020 года, произошел скачек продажи следующих круп - гречки на +58% и геркулеса +29% по отношению к 2019 году.
Заметно подорожала в 4 квартале горбуша (+50%) в связи с низкой путиной в 2020 году. По данным экспертов рынка, это был самый низкий улов за последние десять лет. Горбуша в 2020 году сильно упала в численности не только у берегов Сахалина, но также на восточной Камчатке, и на Аляске. В связи с этим, нельзя исключить дальнейший рост ее стоимости.
Стоимость цитрусовых в 4 квартале была выше в среднем на 20% из-за отсутствия более дешевой альтернативы из Китая и роста курса доллара. В сети на прилавках были представлены мандарины и апельсины из Турции, Марокко, Египта и Абхазии. На замену полюбившегося помело из Китая в супермаркеты завели свитти из Израиля.
Дополнительно можно отметить и иные товары, ввозимые из Китая - на сегодня в сети представлены томаты, перец болгарский, имбирь, дайкон и капуста пекинская. Цены в пределах рыночных с динамикой роста в диапазоне 5-7 % за 4 квартал. Сохраняются проблемы ввоза продукции, связанные с пропускной системой на таможне со стороны Китая.
Анализ произведен отделом ценообразования торговой сети «Слата» за три месяца четвертого квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемого в соответствии с Приложением 3 к приказу Росстата от 30.12.2014 №733.
На разность стоимости одной корзины продуктов в городах Иркутск, Ангарск, Братск влияют: цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.
СПРАВКА
По официальным данным, рост цен на продукты питания в России за 2020 год составил 7,9%, об этом говорится в материалах Росстата. Инфляция в стране в 2020 году немного ускорилась и превысила целевой ориентир Центробанка, составив 4,9%. Наибольший вклад в инфляцию внес эффект ослабления рубля, а также вторая волна пандемии, в условиях которой начали расти цены на продукты питания и медикаменты.
