Иркутск стал 79-м городом России, который посетила съемочная группа проекта Первого канала «Повара на колесах». Одной из площадок, где проходили съемки, стал МУП «Центральный рынок». Концепция реалити-шоу заключается в гастрономическом путешествии по стране шеф-поваров. В каждом городе они знакомятся с историей и кухней, сообщает пресс-служба администрации Иркутска.

«Повара на колесах» посетили несколько ресторанов, попробовали местные деликатесы. В рамках программы шеф-повара Дмитрий Решетников из Санкт-Петербурга и Максим Ершов из Москвы готовили уху из омуля и фиш-энд-чипс из байкальской рыбы. Программа выйдет в эфир в ближайший месяц.

По традиции продукты для приготовления блюд приобретаются на самом большом рынке города. На Центральном рынке Иркутска гости выбирали товары в рыбных рядах. Их также заинтересовала фермерская продукция: сливочное масло, картофель, помидоры, лук и чеснок, а также дары леса – рыжики и опята. Шеф-повара проекта были приятно удивлены наличием специально выделенных мест для реализации продукции местных крестьянско-фермерских хозяйств.