Специалисты отдела качества зерна и семян Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования десяти партий различных круп, отобранных в социальных учреждениях Иркутской области. Это школы, детские сады, интернаты.
В четырех партиях выявлены нарушения по органолептическим показателям. Пшено, овсяные хлопья и перловая крупа имеют горький вкус и несвойственный запах, что не соответствует требованиям ГОСТ на крупяную продукцию.
Это свидетельствует о нарушении правил технологических режимов: крупа выработана из зернового сырья с нарушением условий хранения, также нарушены условия хранения самих круп в контролируемых учреждениях.
Исследования проведены в рамках государственной работы. Пробы отобраны государственным инспектором территориального Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия.
Информация о недопустимости производства небезопасной для здоровья потребителей продукции будет доведена до производителя.
Елена Каргина,
пресс-служба ФГБУ "Иркутская МВЛ"
