Февраль — время, когда природа готовится выйти из зимней спячки, а дачники начинают «расчехлять» свои садоводческие закрома в преддверии нового сезона. О правилах посева на рассаду, многообразии сортов овощей и секретах круглогодичного огорода на подоконнике, нашей газете рассказал заведующий кафедрой земледелия и растениеводства ИГАУ, кандидат биологических наук, доцент, член клуба имени Томсона Евгений Бояркин.
Всему свое время
Любой огородник знает: чтобы на старте не потерять огурцы-помидоры и прочие дары грядок и теплиц, необходимо сеять семена на рассаду точно в срок. Рассчитать их так, чтобы и не поторопиться, и не опоздать, очень просто. И да, никаких лунных и геодинамических календарей — ответы не в них, а в агротехнической науке. Вот как раз она-то и гласит: к рассаде нужно приступать не раньше марта, в феврале для этого слишком рано, поскольку от дня посева до перемещения рассады в грунт должно пройти 60 дней. Если срок больше, растение погибнет, поскольку ему не хватит объема почвы в стандартно используемых полуторалитровых горшках. На последний зимний месяц могут замахнуться лишь обладатели теплиц с подогревом, где высаженное в апреле растение не вымерзнет.
— Допустим, мы наметили высадку томатов в поликарбонатную теплицу 10 мая. Отнимаем 60 дней, получаем 10 марта. Еще пять дней на всходы; итого 5 марта — дата посева томатов для высадки в теплицу. Если же вы томаты высаживаете в парники, туннели или в открытый грунт, то это уже первая декада июня. Отнимаем от 5 июня 60 дней — это 5 апреля, еще пять дней на всходы — 1 апреля. Так что нельзя сеять томаты для высадки в открытый грунт раньше 1 апреля, — объясняет Евгений Бояркин.
В эти же сроки сеем баклажаны и болгарские перцы, а вот огурцам, кабачкам и тыквам хватает 25–30 дней, потому рассаду начинают готовить в первой декаде марта в теплицах перед высадкой в открытый грунт. Капусту сеют сразу в парники в апреле: это растение теплолюбивое, за 30–40 дней оно вытягивается до высадки на основное место.
«Личное пространство» овощей
Помимо сроков посева овощей важно соблюдать и принцип рассадки. Главное правило: для хорошего урожая важно не количество кустиков, а соблюдение баланса. Каждому растению нужно достаточно места, иначе это грозит гибелью корневой системы.
— Стандартная поликарбонатная теплица имеет размеры три на шесть метров — это 18 квадратных метров. На один квадратный метр нужно высаживать три растения, то есть 54 растения плюс «страховой фонд» на случай поломки куста или других неприятностей, но не больше 60. А у нас что делают садоводы? Посеяли сто штук, места растениям не хватает, мы мучаемся, и они тоже. Но перцев можно побольше — 4–5 на квадратный метр, в открытом грунте — шесть. Капусты ранней можно тоже 5–6 штук на квадрат, поздней — 3–4, на каждую семью достаточно 25–30 вилков, — советует специалист.
Кстати, лучше всего при выборе семян делать ставки на проверенные сорта, приобретая за сезон лишь пару новинок. Это убережет от лишних трат и нервов и не оставит без урожая. Так, среди томатов проверенные сорта — это «орлиное сердце», «орлиный клюв», «воловье сердце», гибриды «Сара», «Зульфия», «карнабель». Из огурчиков выбираем «пикколино», «посолимо», «Зену», «Кавказ». Из капустных сортов не подведет «караплекс», отечественный гибрид для засолки СБ-3, «ринда», «Коля». А еще можно взять на заметку гибрид «мегатон»: он поразит любителей огромными вилками капусты по 10–14 килограммов.
Зелень на подоконнике
Но это все хорошо для дачи. А что же делать тем, у кого ее нет? Можно вполне устроить и огород на подоконнике. Хорошая новость: уже можно начинать сеять огурцы, а в начале апреля — помидоры. Но сорта нужно выбирать те, что не требуют опыления пчелами. В середине мая их переводят на балкон, но для этого нужно приобрести строительные ведра с большим диаметром, что обеспечит растения достаточным объемом почвы. В одно ведро — по одному растению! А вот перцы можно по два. Их, кстати, в квартире сеем 10 марта. И обзаведитесь минеральными удобрениями: достаточно чайной ложки на три литра воды раз в две недели.
Зелень может радовать хозяек хоть круглый год. Кресс-салат, руккола, листовая горчица… Но и здесь свои нюансы: петрушку, укроп, сельдерей, пастернак лучше выгонять из корнеплодов. И, конечно, больше всего повезло тем, у кого окна выходят на южную сторону. Если нет, то стоит обзавестись специальной лампой.
— Если у вас северный балкон, то зелень будет плохо расти без подсветки, особенно в ноябре-декабре — это очень тяжелые два месяца по освещению. В остальные время условия прекрасные, потому что в Иркутской области много солнца. Тепла у нас не хватает, а вот света более чем достаточно, — объясняет Евгений Бояркин.
Вот чему не нужно никакое искусственное освещение, так это луку. И выращивать его легко. Достаточно взять самые мелкие луковицы в обычном продуктовом магазине, посадить их плотно друг другу в обычный цветочный ящик, насыпать три-четыре сантиметра грунта, или опилок, или вермикулита — и через 25 дней урожай обеспечен. И в салат, и в суп, и на второе.
Алена Григорьева
