МУП «Комбинат питания» разработал новое цикличное меню для школ и детских садов. Завтраки усилены мясными, рыбными блюдами. Также включено большее количество ягоды, выращенной в регионе. В меню появились ягодные напитки и сладкие соусы из облепихи. Кроме того, с начала учебного года увеличится объем полуфабрикатов из мяса и овощей, что сократит долю ручного труда непосредственно на пищеблоках.
Повысить производительность труда позволит модернизация оборудования. За счет приобретения новой техники процесс производства уже удалось ускорить на 74 %.
Комбинат обеспечивает питанием 198 школ и детских садов Иркутска. Ежедневно в детских садах питается 41 тысяча детей, в школах – 75 тысяч.
