Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» проводит Министерство сельского хозяйства РФ. Цель конкурса – познакомить потребителей с многообразием продуктов, выпускаемых в России и показать потенциал развития региональных брендов. Иркутская область представила на конкурсе «Качугское масло», «Байкальские пельмени» и воду BAIKAL. Эти бренды представлены в номинациях «На всю страну» и «Попробуй, полюбишь», сообщает пресс-служба правительства Иркутской области.
Современная история регионального бренда «Качугское масло» начинается с 1997 года с открытия маслозавода в Качугском районе Иркутской области. Район издавна славится луговыми травами, обеспечивающими хорошую кормовую базу, и молоком черно-пестрых коров. Сегодня по качугским технологиям масло выпускают сразу несколько производителей Приангарья.
«Байкальские пельмени» начали выпускать в 2014 году. В Иркутской области их также производят несколько предприятий. С 2015 года в Иркутске проводится региональный фестиваль «Байкальские пельмени», на котором жители и гости города могут попробовать различные вариации этого блюда.
Изучая озеро Байкал, ученые установили, что на глубине между 400 и 500 метрами содержится вода с особыми свойствами. Этот слой не перемешивается с другими, отличается постоянством состава, насыщенностью кислородом и полезными свойствами. Именно из этого слоя на глубине 430 м добывается вода сверхлегкой минерализации. Система забора воды организована с соблюдением всех стандартов и соответствует современным требованиям. Производитель воды разработал систему подтверждения ее подлинности: под крышкой каждой бутылки глубинной байкальской воды BAIKAL содержится уникальный код, который зарегистрирован в производственной базе. Введя этот код на сайте производителя, можно получить информацию о подлинности продукта.
Заявки на участие в конкурсе подали 79 субъектов Российской Федерации, которые представили порядка 500 региональных брендов. Победителей выберет конкурсная комиссия в декабре 2020 года. Кроме того, с 19 ноября по 2 декабря состоится народное голосование, в ходе которого каждый житель России сможет поддержать любимый продукт и свой регион. По итогам конкурса будут определены финалисты в восьми номинациях.
